Kyllingsuppe med rød karri

Deilig suppe på ruskete dager. Og de har vi hatt nok av i Bergen i det siste!

Barnevennlig tomatsuppe med hvitløkskrutonger

Kjapt, enkelt og mye bedre enn Toro. Prøv selv!

Rød kjøttsuppe

Denne fyldige suppen er nesten som en gryte. Perfekt for mørke regnværskvelder. 

Enkel betasuppe

Plutselig ble det skikkelig høst med surt og kaldt ruskevær. Da er det deilig å varme seg med en suppeskål eller en deilig gryte. Her kommer min oppskrift på en enkel betasuppe.

Mammas hjemmelagde blomkålsuppe

Søndag kveld og mammas hjemmelagde blomkålsuppe. En fin avslutning på helgen. Smaker spesielt godt når halsen er litt vond.

Kremet maissuppe med sprøstekt chorizo

Ute uler vinden og regnet trommer mot ruten. Da er det godt å kose seg med en varm, kremet suppe med noe salt oppi. Oppskriften er fra Familiekokeboka. Igjen.

Kyllingsuppe med gulrøtter, erter og ris

God og enkel suppe til ruskeværsdager som vi har hatt litt for mange av i Bergen i det siste.

Tomatsuppe med grillede cherrytomater

Selv om jeg egentlig ikke vil innse det er det umulig å overse tegnene; dagene blir kortere, morgenene er kalde og bladene på trærne begynner å skifte farge. Høsten nærmer seg med stormskritt. Og på disse regntunge dagene som høsten bringer er det få ting som smaker bedre enn en rykende varm suppe. For å holde litt igjen på sommerstemningen er denne suppen med grillede tomater. Kjempegod med et godt rundstykke ved siden av.

Mulligatawnysuppe og print friendly-knapp

Hvis du leste oppskriften min på mammas hjemmelagde hønsefrikassé husker du kanskje at jeg skulle lage en kyllingsuppe av noe av kraften fra kokingen. Kraften har jeg oppbevart i frysen fram til jeg lagde denne suppen for et par dager siden. Mulligatawnysuppe er en kyllingsuppe med karri og masse gode smaker. Perfekt hvis du er litt småsyk i halsen eller til kalde kvelder. Om sommeren kan du for eksempel nyte den på terrassen i kveldssolen med et pledd rundt deg. Sjekk ut den nye print friendly-knappen min som gjør det enklere å printe ut oppskriftene uten alle bildene. Den kan også være kjekk å trykke på hvis du skal lese oppskriften på dataen og vil slippe å skrolle opp og ned på siden. Knappen finner du nederst i hvert innlegg :)

Spinatsuppe

Jeg hadde en god del spinat igjen etter middagen i går, som var kyllinggryte med spinat og grønn chili. Den spinaten som jeg kjøpte kom i en pakke på 250 gram og i og med at jeg bare brukte 50 gram i middagen i går hadde jeg ganske mye til overs. For å bruke opp resten lagde jeg spinatsuppe for første gang. Den ble slett ikke verst :) Oppskriften er bittelitt inspirert av denne, men for det meste min egen.

Fiskesuppe med laks

Suppe varmer godt når du er kald i kroppen og litt småforkjølet. Denne suppen er med laks og har gode biter av potet, gulrot og løk.

Kyllingsuppe med karri

Dette trenger du til en sulten person:

- 1 kyllingfilet
- 1/2 eple
- 1/2 løk
- 1 ss smør eller margarin
- 1 ss karripulver
- 1 boks (400 g) grovhakkede tomater
- 1 dl vann
- 1,5 dl matfløte
- 1 grønnsaksbuljongterning
- 1/2 ts sukker
- salt og pepper
- persille

- 1 ss snøfrisk
- 1/2 ss lett kesam

Blomkålsuppe

Tacosuppe

Taco er kjempegodt og kan varieres i det uendelige.
Her er en variant som er rask og enkel!