Svart marshmallowfondant med sjokoladesmak

Jeg skulle lage svart fondant til en kake og kom fram til at det ble best å farge den svart hvis grunnfargen var brun. Derfor blandet jeg litt kakao med melisen slik at det ble sjokoladesmak på. Etterpå gikk det kjapt og greit å farge den svart. Husk å ha på hansker hvis ikke du vil være lilla på hendene flere dager etterpå... Denne oppskriften gir nok til å dekke en rund (24 cm) kake pluss litt til eller en firkantet kake på størrelse med en liten langpanne.

Tips: Friske urter

Dette tipset er fra boken "Ole Martins beste tips". Jeg har selvfølgelig testet tipset og må si at det er et veldig godt et!

Tips: Slik steker du kyllingfileten perfekt

Det kan være vanskelig å steke kyllingfilet slik at den blir perfekt fordi den er ganske ujevn i tykkelsen. Ofte ender man opp med kyllingfilet som er tørr i ene enden og rå i andre enden. Jeg har prøvd meg litt fram og funnet den måten jeg synes gir det beste resultatet. Den krever steking både på stekepanne og i ovn, men du kommer ikke til å angre når du tar en bit av resultatet.

Tips: Glasur på muffins

Her kommer et tips til muffinsene. Lag glasuren i en bolle og ikke lag den for tykk. Da kan du dyppe toppen av muffinsene i glasuren isteden for å påføre den med slikkepott eller kniv. 

Det blir mye mindre grisete, også ser det fint ut :)

Tips: Smøring av vaffeljern

For å unngå søl når jeg smører vaffeljernet er min metode å legge en smørklump inni et rent kaffefilter som jeg presser mot vaffeljernet oppe og nede mellom annenhver vaffel.

Tips: Kniver

Knivene holder seg skarpe lenger hvis du ikke putter dem i oppvaskemaskinen og holder dem unna skuffen. Vask dem opp for hånd og bruk en knivblokk eller en magnetstripe. Eventuelt kan du oppbevare knivene i en knivinnsats i skuffen. 

Knivinnsats. (Bildet er hentet fra ikea.no)

Tips: Løkskrelling

Synes du det av og til er vanskelig å få skallet av løken? Hold den under varmt vann noen minutter. Da blir skallet mykt og mye lettere å få av.

Tips: Den letteste måten å kutte løk på...

Jeg var elendig på å kutte løk før jeg begynte å gjøre det ganske ofte. Da kom jeg fram til at dette er den letteste måten å kutte løk på uten bruk av maskiner... Og da synes jeg det bare er rettferdig å dele denne fantastiske metoden med dere som titter innom matbloggen min i ny og ne :)

Slik kutter du løk:

1. Skrell løken og del den i to slik: