Av min venn Sissel fikk jeg en kokebok med indiske oppskrifter til jul. Midt i blinken! Nå har jeg testet ut et par oppskrifter fra den og først ut var mangolassi. Det er en drikk laget av mango og yoghurt som er søt og veldig forfriskende. Nesten som en tynn smoothie. Mangoen jeg fikk tak i var dessverre ikke helt moden, så jeg måtte bruke ganske mye sukker for at ikke drikken skulle bli for sur. Det beste er jo å få tak i en moden mango (som gir etter for lett trykk i skallet). Da trenger du nesten ikke noe sukker i det hele tatt. Også blir fargen finere :)
