Jeg er egentlig ikke så veldig glad i salat som en rett i seg selv. Synes ofte det smaker kjedelig. Men denne var veldig god som en lunsjrett. Med litt stekt kjøtt ved siden av kunne det ha blitt en god middagsrett også. Oppskriften er fra Familiekokeboka.
- 2 pakker eggnudler
- ½ dl solsikkeolje
- 1 ss sesamolje
- ca. 1 dl sweet chili saus
- 1 hjertesalathode
- 4 vårløk
- 1 gulrot
- salt & pepper
Slik gjør du:
Skyll og skjær hjertesalaten i strimler. Rens vårløkene og skjær dem i skiver. Skrell gulroten og skjær den i tynne strimler. Jeg brukte juliennejernet mitt.
Kok nudlene etter anvisning på pakken. Hell av vannet og vend inn solsikkeoljen.
Sett stekepannen på høy varme. Del hjertesalatstrimlene i hvit del og grønn del. Ha litt solsikkeolje i stekepannen og fres først den hvite delen sammen med gulrotstavene.
Etter et par minutter har du i vårløk og den grønne delen av hjertesalaten.
Rør mens det surrer ca. 1 minutt. Ta pannen av varmen og vend inn nudlene.
Smak til med sweet chili saus, sesamolje, salt og pepper.
Enjoy :)
Nudler er skikkelig godt, og det kan brukes til så mangt! Jeg bruker nuddlene Miracle Noodles Angel Hair. Det er ikke laget av det samme som vanlig nuddler, men smaker akkurat som Mr Lee!=D
SvarSlettDe må jeg prøve :) Hvor kjøper du de?
SvarSlettJeg kjøper de på Iherb.com: http://www.iherb.com/Miracle-Noodle-Angel-Hair-Shirataki-Pasta-7-oz-198-g/37585?at=0
SvarSlettEt stort pluss at de er så billige!;) En pakke holder til én lunsj eller en liten middag=)
Hei, Miracle Noodle er nå også å få i Norge. De selges blant annet hos Spis deg slank.no, allergimat.no og i nettbutikken til importøren: www.tokay.no . Her kan du også lese mer om produktene. Importøren Tokay as, Health&Beauty vil også være tilstede på helse/beauty/fitness messen som er på Lillestrøm 11-13.februar.
SvarSlettTakk, Silje! Da skal jeg sjekke det ut :)
SvarSlett