Jeg synes det ble så mye pepperkakedeig, så jeg bestemte meg for å prøve noe nytt med deler av deigen. Nemlig pepperkakecookies eller julecookies om du vil. Og jammen ble de gode også!
- 100 g mørk kokesjokolade
Slik gjør du:
Kna pepperkakedeigen til den er myk og elt hakket kokesjokolade. Rull deigen til en pølse. Skjær den i ca. 1 cm tykke skiver som du legger på et bakepapirkledd stekebrett. Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca. 10 minutter.
La kjeksene avkjøle seg før du serverer dem med iskald melk til.
Smart ! Enkelt og godt ! :))
SvarSlett