Plukkfiskpai

Plukkfisk med en ny vri!

Dette trenger du til en stor pai:

- 180 g hvetemel

- 100 g kaldt smør

- 2-3 ss kaldt vann

- 6-8 poteter avhengig av størrelse

- 400 g torskefilet

-  3 ss smør

- melk

- salt og pepper

- 100-200 g bacon

Slik gjør du:

Varm opp ovnen til 200 grader. Ha melet og smør i terninger i en bolle. Gni smøret inn i melet med fingertuppene til det smuler seg. 

Ha i vann og kna det sammen til en deig. Trykk deigen ut i en paiform og prikk i den med en gaffel. 

Forstek paibunnen på 200 grader i 10 minutter. 

Lag plukkfisk etter denne oppskriften. Skjær baconet i terninger og stek det i stekepannen. Bland baconet inn i plukkfisken og fordel plukkfisken i paibunnen. Sett ovnen på 225 grader med grillelementene på. Stek paien videre til toppene har fått fin farge. 

Server :)