Cupcakes med vaniljeglasur

Jeg har kjøpt meg en 2D tipp fra wilton og måtte jo teste den så fort som mulig. Jeg har også kjøpt meg sandkakeformer for en stund siden som jeg ikke hadde fått brukt enda. Så jeg lagde disse deilige cupcakesene. 

Jeg varierte litt med mye glasur, lite glasur og ingen glasur for å fornøye alle ganer. Sandkakeformene er ganske små så jeg hadde nok røre til noen mellomstore cupcakes også. 

Veldig gøy! Gleder meg til å lage neste porsjon :)

Dette trenger du til 25 bittesmå og 10 mellomstore cupcakes (eller 32 små):

Cupcakes:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 egg
- 350 g hvetemel
- 2 ts vaniljeessens
- 2 ts bakepulver
- 2 dl melk

- formfett

Glasur:

- 50 g smør

- 200 g philadelphia naturell (ikke light!)

- 2 dl melis

- 2 ts vaniljeessens

Slik gjør du:

Rør smør og sukker luftig. Tilsett ett og ett egg, og rør godt imellom. Bland sammen det tørre og ha det i røren. Ha i melk, litt om gangen. 

Varm opp ovnen til 200 grader. Finn fram 25 sandkakeformer. 

Spray dem lett med formfett. Dette kan det være lurt å gjøre ute for å unngå å få formfett over hele kjøkkenet. Fordel røren i formene. De skal være ca. to tredjedeler fulle. 

Stekes på 200 grader midt i ovnen i 10-15 minutter.

Jeg hadde mer røre igjen. Resten fordelte jeg i 10 mellomstore muffinsformer. 

Disse må stekes litt lenger. 15-20 minutter burde holde. La cupcakesene kjøle seg helt ned. 

 Bland sammen alle ingrediensene til glasuren. 

Fyll den på en sprøytepose med tuppen montert. 

Dekorer cupcakesene med glasuren. 

Nam!