Dette trenger du til 3-4 porsjoner:- 1 mellomstor løk
- 2 ss olje
- 350 g risottoris
- 2 ts smør eller margarin
- 1 liter hønsebuljong
- kjøttet av 1/2 grillet kylling
- revet parmesan etter smak
- 2-3 ss sitronsaft
Slik gjør du:
Kok opp 1 liter vann og ha i to hønsebuljongterninger. Hold buljongen varm. Skrell løken og skjær den i strimler. Varm opp stekepannen til middels høy varme og ha i oljen. Stek løken i 5-10 minutter til den er blank og begynner å bli gyllen.
Ha i risottorisen og rør et par minutter. Øs på buljong til risen er dekket. 
La det surre uten lokk i ca. 20 minutter. Øs på mer buljong underveis. Ha i opprevet kyllingkjøtt, parmesan og sitronsaft mot slutten av koketiden.
Bland det godt sammen og server med nykvernet pepper på toppen.
- 2 ss olje
- 350 g risottoris
- 2 ts smør eller margarin
- 1 liter hønsebuljong
- kjøttet av 1/2 grillet kylling
- revet parmesan etter smak
- 2-3 ss sitronsaft
Slik gjør du:
Kok opp 1 liter vann og ha i to hønsebuljongterninger. Hold buljongen varm. Skrell løken og skjær den i strimler. Varm opp stekepannen til middels høy varme og ha i oljen. Stek løken i 5-10 minutter til den er blank og begynner å bli gyllen.
Ha i risottorisen og rør et par minutter. Øs på buljong til risen er dekket. 
La det surre uten lokk i ca. 20 minutter. Øs på mer buljong underveis. Ha i opprevet kyllingkjøtt, parmesan og sitronsaft mot slutten av koketiden.
Bland det godt sammen og server med nykvernet pepper på toppen.
Da fikk du endelig prøvd risotto:) Ble den bra?
SvarSlettselvfølgelig! ellers hadde jeg jo ikke lagt den ut ;)
SvarSlett