Fine scones

Vi hadde scones og te til frokost/brunsj idag. De smaker best ferske og med syltetøy for de som er glad i det. Jeg spiste dem med smør og hvitost på og synes de var gode sånn.

Dette trenger du til 4 personer:

- 2 ss smør eller margarin

- 2,5 dl lunken melk

- 1 ss bakepulver

- 1 ts sukker

- 1/2 ts salt

- ca. 6 dl hvetemel

Slik gjør du:

Varm opp ovnen til 240 grader. Smelt smøret i en kjele.  Bland smøret sammen med melken i en bolle og ha i bakepulver, sukker og salt.

Rør inn hvetemelet og kna det sammen til en glatt deig. 

Del deigen i to og trill hvert emne til en rund bolle. Legg dem et stykke fra hverandre på et bakepapirkledd stekebrett og trykk dem ned slik at de er ca. 2 cm høye. 

Skjær et kryss i dem og prikk dem lett med en gaffel.

Stek dem midt i ovnen i 10-15 minutter til de begynner å bli gyldne oppå. 

 Serveres straks. 

It's tea time :)