Hipp hurra for mamma! Mamma hadde bursdag i går og vi feiret med godt selskap og kake. Jeg lagde eplekake med valnøtter, Jeanette lagde sjokolademakroner og mamma lagde boller med eggekrem. Mmmmm!
Dette trenger du:
- 125 g margarin
- 125 g sukker
- 2 egg
- 150 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 100 g valnøttkjerner
- 1 eple
- 2 ss perlesukker
- 1 ts kanel
Slik gjør du:
Smelt margarinen i en kjele. Rør egg og sukker til eggedosis. Bruk gjerne food prosessoren.
Hell forsiktig i smeltet margarin mens du rører. Bland sammen mel og bakepulver og rør det inn i eggedosisen.
Grovhakk valnøttkjernene.
Rør dem inn for hånd med en visp.
Varm opp stekeovnen til 180 grader. Finn fram en rund springform på 22 cm i diameter. Smør den godt med litt margarin. Hell røren i formen. Skrell eplet og ta ut kjernen. Skjær eplet i skiver og legg dem slik at de nesten dekker hele toppen på kaken.
Dryss perlesukker og kanel over.
Stek kaken nest nederst i ovnen i ca 25-30 minutter. La den kjøle seg litt ned før du tar den ut av formen.
Smaker godt med is ved siden av :)
Hell forsiktig i smeltet margarin mens du rører. Bland sammen mel og bakepulver og rør det inn i eggedosisen.
Grovhakk valnøttkjernene.
Rør dem inn for hånd med en visp.
Varm opp stekeovnen til 180 grader. Finn fram en rund springform på 22 cm i diameter. Smør den godt med litt margarin. Hell røren i formen. Skrell eplet og ta ut kjernen. Skjær eplet i skiver og legg dem slik at de nesten dekker hele toppen på kaken.
Dryss perlesukker og kanel over.
Stek kaken nest nederst i ovnen i ca 25-30 minutter. La den kjøle seg litt ned før du tar den ut av formen.
Smaker godt med is ved siden av :)
Den var god:) Vil ha kake NÅ!
SvarSlett