Tortilla-tårn med kjøttdeig

Eller kanskje ikke tårn da. For å være helt ærlig ble det vel mer som en lavblokk. Men tortilla-tårn høres på en måte bedre ut enn tortilla-lavblokk... Uansett om det skal kalles tårn eller lavblokk ble det kjempegodt ;)
Dette trenger du til middag for en person eller lunsj for to:

- 1 liten grønn paprika
- 1 liten rød paprika
- 100 g kjøttdeig
- litt chilikrydder
- salt og pepper
- 1 dl salsa
- 1 liten avokado
- litt revet ost
- 3 tortillalefser

Slik gjør du:
Varm opp ovnen til 225 grader. Ta ut kjernene av paprikaene og kast dem. Skjær paprikaene i små terninger. Varm litt olje i stekepannen og stek paprika sammen med kjøttdeig til kjøttdeigen er gjennomstekt. Krydre med salt, pepper og chili og ha over salsaen. La det surre i 1 minutt mens du rører. Legg en tortillalefse i en ildfast form og smør halvparten av kjøttrøren på. Legg en tortillalefse oppå. Ha på resten av kjøttrøren og legg den siste lefsen på toppen. Del avokadoen i to på langs og ta ut steinen. Skrell av skallet og skjær avokadoinnmaten i skiver. Ha dem oppå den øverste lefsen og strø revet ost på toppen. Gratiner tortilla-tårnet i ovnen til osten er smeltet og begynner å få fin farge (ca. 10 minutter). Tårnet deles i stykker som en kake og serveres gjerne med en klatt mager kesam og litt salat.