Vi hadde pannekaker med vaniljeis og blåbær to dager på rad for å få brukt noen av blåbærene. Dette passer kjempefint som en dessert.
Dette trenger du til 4 personer:
- 3 dl mel
- 1 ts salt
- 5 dl melk
- 1/2-1 dl sukker (etter smak)
- 3 egg
- 1 håndfull blåbær
- 3-4 ss sukker
- vaniljeis
Slik gjør du:
Ha mel, salt og melk i en bakebolle og rør det klumpfritt. Ha i sukkeret og rør godt. Pisk eggene lett sammen før du pisker dem inn i røren.
La røren svelle i ca 30 minutter før du steker litt tykke pannekaker på middels varme i stekepannen.Ha blåbærene og sukkeret i en kjele og rør over middels varme til bærene er varme og sukkeret har smeltet.
Server med vaniljeis =)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Legg gjerne igjen en kommentar. Da blir jeg så glad =)