Tacosuppe

Taco er kjempegodt og kan varieres i det uendelige.
Her er en variant som er rask og enkel!


Dette trenger du til 4 personer:
- 400 g kjøttdeig
- 1 løk
- 1 boks grovhakkede tomater
- 200 g tomatpuré
- 1 pose tacokrydder
- 1 chili, hakket
- 3 fedd hvitløk
- 3 dl vann
(- 1 boks brune bønner)

- ost
- rømme
- tortillachips

Slik gjør du:
Hakk løk og hvitløk og stek det sammen med kjøttdeigen. Ha i tacokrydder.
Bland vann, tomatpuré, grovhakkede tomater og chili i en gryte. Ha kjøttdeigen og løken (og evt. brune bønner) i gryten. Kok opp, og la det koke under lokk i 15 minutter.

Serveres i suppeskåler med ost, en klatt rømme og tortillachips.


Hvis det er rester igjen av tacosuppen er det godt å bruke det til nachos. Ha nachochips i en langpanne, ha restene fra tacosuppen over, ost på toppen og gratiner i ovnen :)