tirsdag 12. mars 2013

Pikekyss

Har du noen gang lurt på hva du skal gjøre med eggehvitene som blir til overs når du f.eks. lager is eller eggekrem? Nå trenger du ikke å lure lenger. Lag pikekyss - det er søtt og godt og veldig lett å lage!

Dette trenger du til 2 stekebrett med pikekyss:
- 3 eggehviter
- 115 g sukker
- 3 sitrondråper
- 2 ts vaniljeessens
- evt. 1 dråpe fargepasta

Slik gjør du:
Varm opp ovnen til 100 grader. Visp eggehvitene, sitrondråper og vaniljeessens til stive topper. 
Tilsett sukkeret sakte mens du fortsatt visper. 
Ha eventulet i farge og bland den inn. Jeg delte eggehvitene mine i tre porsjoner og tilsatte gul, rosa og turkis farge. Ha blandingen i en sprøytepose med tupp. Jeg brukte en 6B tupp fra Wilton. Lag dotter på to stekebrett med bakepapir oppå. Tørk pikekyssene midt i ovnen først 50 minutter på 100 grader. Du kan trygt ha inni begge brettene samtidig. Deretter slår du av ovnen og lar de stå inni ovnen i 70 minutter. Ikke åpne døren før de er ferdige. La de kjøle seg helt ned før du løsner dem fra bakepapiret. Server! 
Og du: disse holder seg et par dager, men det er lite sannsynlig at de blir stående så lenge...

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Legg gjerne igjen en kommentar. Da blir jeg så glad =)