Superraskt og enkelt tilbehør til for eksempel kjøtt eller fisk. Varier grønnsakene etter eget ønske!
Dette trenger du til tilbehør til 2 personer:
- 2 dl couscous
- lettsaltet vann
- 1/2 squash
- 1/2 rødløk
- 1/2 gul paprika
- 1 ss matolje
- salt og pepper
Slik gjør du:
Kok opp ca. 5 dl lettsaltet vann. Hell couscousen i en bolle. Skjær grønnsakene i små terninger. Hell kokende vann over couscousen slik at grynene er dekket.
Legg lokk på og la det trekke ca. 5 minutter. Spe på med mer vann underveis om nødvendig. Varm opp stekepannen og ha i oljen. Fres grønnsakene...
...til de er pent brunet og smak til med litt salt og pepper.
Bland grønnsakene inn i couscousen og du har deilig tilbehør til middagen din.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Legg gjerne igjen en kommentar. Da blir jeg så glad =)